食の専門知識と熱意を持つ専門家であるからこそ、食材の選定からレシピの開発、製造方法の検討、そして最終的な商品のテストまで、各段階において真摯に取り組んでいます。

お客様の声を十分に分析し、どのようなニーズやトレンドが今求められているのかを把握し、その情報を元に、健康に配慮した食品、忙しい現代人に適した手軽な食事ソリューション、または特定の食事制限を考慮した商品など、様々なアイディアを検討しております。

独自性と美味しさを追求しながら、食材の組み合わせや調理法を試行錯誤し、商品の品質を向上させるために努力しております。

私の役割は、食の健康面や栄養バランスに関するアドバイスを提供することで、新商品がお客様にとって良質な選択肢となるよう支援しています。商品が開発されたら、その栄養成分や料理のアイディアなどについて、お客様への啓蒙活動も行い、より多くの人々に健康的で美味しい食事を楽しんでもらえるよう努めて参ります。

独自の専門知識とスキルを駆使して、商品や食のブランドの価値を高め、料理の知識と美味しさに関する洞察を活かし、商品の魅力を広めるための活動を行います。

料理の魅力を引き出すための戦略を考え、食材の起源や製造過程、栄養価などの情報を深く理解し、お客様に訴求するポイントを見つけ出す作業を行います。

学校・自治体・企業様のイベントでの登壇・講演、企業研修も行っています。

“おいしく食べながら、いかに健康になるか”

を長年追求してきたからこそわかる、忙しい毎日に無理のない「食べ方のコツ」をお伝えします。
長年ダイエットに悩み、自身も15kgやせた減量経験や2000人以上の合計10トン以上の脂肪を削減してきたダイエットサポート経験も活かして、実践的かつ効果的な講座内容を心がけています。
セミナーやイベントの講師登壇から企業研修まで、内容についてもご希望に合わせてご相談可能です。また、学校に向けた特別授業にて「間違った食べ方」「間違ったダイエット」を無理なく変えていく授業やワーク等も実施しています。
いつでもお気軽にお問い合わせください。